Descripción

Cuando lo imposible se hace posible o lo que es lo mismo: cuando el “sin gluten” deja atrás el bizcocho, se reinventa y se convierte en esponjosidad, elasticidad y sabor.
Este libro con 19 recetas sin gluten y sin azúcar (excepto una) es lo que cualquier celíaco o intolerante al gluten estaba esperando. Donuts, panettone, roscón de Reyes, berlinas, doowaps… Alquimia, señores, alquimia.